標準化工作是產品研發改進、市場管理改善和、產業結構調整以及防止貿易壁壘、促進技術合作的重要組成部分，以食品行業為代表，相關國家標準、地方標準、企業標準層出不窮，為食品質量安全保駕護航。隨著食品貿易和生產的發展，以及人們對食品質量安全的日益重視，人們對食品標準化工作也有了更高質量的要求，部分食品標準也亟需更新升級。

近日，化工儀器網編輯整理了部分即將廢止并被替代的食品有關標準，希望對您有所幫助。

1、《DB11/T 1085-2014 有機食品 梨生產技術規程》自2022年7月1日廢止，屆時將由《DB11/T 1085-2022 梨生產技術規范》替代。

新標準由北京市市場監督管理局印發，規定了梨生產的產地環境、苗木繁育、園區規劃與定植、栽培管理、采收和分級等技術內容，適用于北京地區梨的生產。

2、《DB11/T 684-2009 有機食品 桃生產技術規程》自2022年7月1日廢止，屆時將由《DB11/T 684-2022 桃生產技術規范》替代。

新標準由北京市市場監督管理局印發，規定了桃生產的產地環境、生產技術、采收及分級等技術要求，適用于北京地區桃的生產。

3、《GB/T 20886-2007 食品加工用酵母》自2022年7月1日廢止，屆時將由《GB/T 20886.1-2021 酵母產品質量要求 第1部分：食品加工用酵母》替代。

新標準由國家標準化管理委員會和國家市場監督管理總局會印發，規定了食品加工用酵母的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標志?包裝、運輸、貯存，適用于食品加工用酵母的生產、檢驗和銷售，不適用于自產自用酵母。

4、《GB/T 10644-2008 電熱食品烤爐》自2022年10月1日廢止，屆時將由《GB/T 10644-2022 電熱食品烤爐》替代。

新標準由國家市場監督管理總局和國家標準化管理委員會印發，規定了電熱食品烤爐的相關危險描述、試驗的一般條件、技術要求、試驗方法、檢驗規則、使用信息，適用于以電作為能源進行連續或間歇烘烤作業的烤爐，利用其他能源形式(例如燃氣或燃油)的烤爐(如適用)可參照本文件執行。

(相關資料圖)

5、《DBS52/ 009-2016 食品安全地方標準 貴州香酥辣椒》自2022年11月8日廢止，屆時將由《DBS52/ 065-2022 食品安全地方標準 香酥辣椒》替代。

新標準由貴州省衛生健康委員會印發，規定了香酥辣椒的術語和定義、要求(含檢驗方法)、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存，適用于貴州省內生產加工的預包裝香酥辣椒。

關鍵詞： 生產技術 地方標準 技術要求