新華財經北京12月12日電（張保賀） 北方降雪帶動全國蔬菜批發價繼續攀升，商品薯亦是震蕩上漲。同期，北方地區窖藏薯出貨相對順暢且出貨價逐步止跌回升，晚熟品種增量上市導致威寧洋芋出貨價震蕩走弱。此外，庫存高位的種薯及初級薯制品出貨價亦呈現出止跌態勢。截至12月12日，新華·威寧洋芋一級品產地批發價格指數為888.18點，環比（12月5日，下同）下跌2.00%，同比（2024年12月13日，下同）轉跌且跌幅1.00%；新華·威寧洋芋二級品產地批發價格指數為951.87點，環比下跌0.97%，同比跌幅擴大至2.70%。降雪降溫帶動終端對軟糯食材消費需求增量，短期內全國商品薯產銷兩地批發價看漲，進入銷售尾聲的威寧洋芋出貨價或將快速止跌持穩。

圖1. 近六年新華·威寧洋芋產地批發價格指數走勢圖

數據來源：新華指數研究院

【資料圖】

說明：新華（威寧）馬鈴薯價格指數于2023年7月14日起正式更名為新華·威寧洋芋產地批發價格指數。期間，指數運維頻率由月度修改為周度，運維時間調整為每年5月至次年2月。在不滿足指數計算的時間段內編發資訊，有指數的時間段則編發信息稿。

? 威寧洋芋走勢分析

當期威寧各主栽品種出貨價呈現出不同程度下滑，中晚熟品種出貨價領跌。具體來看，威芋系列一級品產地批發均價為1629.23元／噸，環比下跌2.44%，跌幅居首；二級品為1463.33元／噸，環比震蕩持穩。同期，V7二級品產地批發均價為1345.00元／噸，環比下跌1.68%；青薯9號二級品產地批發均價為1191.11元／噸，環比下跌2.37%。

表1 近月威寧洋芋主流品種產地出貨周度均價表（元／噸）

數據來源：威寧彝族回族苗族自治縣農業農村局、新華指數研究院

農業農村部信息中心數據顯示，當周全國商品薯銷地批發價為2.46元／公斤，環比上漲0.64%，同比漲幅為3.80%。期間，貴州市場土豆批發價卻是震蕩偏弱運行，與全國市場均價差額繼續拉大。

圖2. 近年全國和貴州商品薯批發周度均價走勢圖

數據來源：農業農村部信息中心、貴州省農業農村廳、新華指數研究院

當周貴州市場陳土豆批發均價為2.21元／公斤，環比下跌5.11%；新土豆市場均價為2.73元／公斤，環比上漲1.37%。同期，馬鈴薯互聯網搜索指數窄幅震蕩，周度內回升3.26%，反映出馬鈴薯終端消費需求增量。新華指數研究院農業市場研究中心研判，短期內全國商品薯產銷兩地批發價看漲。其中，北方窖藏薯出貨平順且價格或將震蕩偏強運行，銷售尾季的威寧洋芋出貨價有望快速止跌持穩。

產地監測獲悉，北方窖藏薯出貨平順且出貨價止跌回升，但中晚熟品種仍是下滑；當地晚熟品種采挖上市的威寧洋芋整體出貨價震蕩走弱。具體來看，當周威寧洋芋出貨價為1469.63元／噸，環比下跌1.65%；圍場馬鈴薯出貨加快且出貨價為1358.29元／噸，環比微跌0.07%；出貨平順的定西馬鈴薯出貨價為1277.80元／噸，環比微漲0.02%。現階段，西南混作區、南方冬作區等馬鈴薯種植熱度提升，同步產能提升的全國種薯出貨價震蕩持穩。回到威寧，要搶抓北方種薯產能外溢機遇期，輔助威寧洋芋產業加速發展。

pan class="highlight-blue">pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·威寧洋芋產地批發價格指數周報（第101期 20251206-20251212).pdf

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