今年2月份，為推進食品生產企業食品安全風險分級與信用風險分類管理，優化監管資源配置，提升監管效能，市場監管總局起草了《食品生產企業風險分級管理辦法（征求意見稿）》。各地積極響應，推進食品生產企業風險分級管理工作。

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食品生產企業是保障食品安全的源頭，風險指不確定性對目標的影響，食品生產企業風險管理是以風險分析為基礎，結合食品生產經營企業的食品類別、經營規模、食品安全管理能力和監督管理記錄情況，按照風險評價指標，劃分食品生產經營企業風險等級，并結合當地的監管資源和監管能力，對食品生產企業實施不同程度的監督管理。

近日，安徽省市場監管局印發《食品生產企業風險分級分類監管實施方案（試行）》(以下簡稱《方案》)，建立信用風險分類管理與食品生產專業監管相結合的監管新機制。

據了解，《方案》在原有食品安全風險分級基礎上，將食品生產企業通用信用風險分類結果與食品安全風險因素相結合，確定新的食品生產企業風險等級。根據食品生產企業品種業態、規模大小、管控水平等確定食品安全風險分值(100分)，根據企業通用信用風險分類結果確定信用風險分值(20分)，按照分值由低到高，將食品生產企業風險等級評定為A級、B級、C級、D級，分值越高風險越高，每月動態調整風險等級。

《方案》還對獲得良好生產規范、危害分析與關鍵控制點體系認證等的企業，相應調低風險等級；對故意違反食品安全法律法規受到行政處罰等的企業，相應調高風險等級，對被列入嚴重違法失信名單的企業，直接定為最高風險級。

此外，《方案》要求，轄區市場監管部門對A級企業原則上每兩年至少開展1次全項目監督檢查，B級企業原則上每年至少開展1次全項目監督檢查，C級企業原則上每年至少開展2次全項目監督檢查，D級企業原則上每年至少開展3次全項目監督檢查。

關鍵詞： 食品安全 監督檢查 實施方案